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Oyster Island Resort Restaurant 故名思義位於Oyster Island,即桑托島的東海岸位置,雖然位置較偏遠,但絕不能看小這間餐廳!餐廳一直堅持著選用100%當地食材的理念,菜單也會時常因為當季盛產的食材而變更,所以來到餐廳就千萬不要忘記點一兩道當日特色菜了!
餐廳每星期日也會為客人提供自助午餐,從瓦菜到西餐,前菜到甜點都應有盡有,同場還有當地的樂隊演唱,非常適合家庭聚餐!來這裡吃自助餐可是有被稱為「來桑托島必做的事」呢!由於自助午餐非常受歡迎,客人謹記要預約後才到餐廳享用美食。
生蠔
咖喱牛肉
巧克力醬牛肋骨