Restaurant 1606 是個充滿活力的餐廳絕不為過！開放式廚房讓客人有機會觀察主廚和廚房工作人員的互動和烹調過程，即使餐前也能盡享視覺享受。 

餐廳寬敞，適合舉辦多達100人的休閒雞尾酒會或各類大型活動。貼心的Restaurant 1606 從早上07:30開始為客人提供熱帶自助早餐、午餐列晚餐時段則以季節性食材所烹調的美食吸引客人，而龍蝦，螃蟹和大蝦的菜式就最為出色！而每逢星期二和六也有較大型的娛樂活動讓客人一同參與。